В подсоленной воде отвариваем спагетти почти до готовности. Пока варятся спагетти, очищаем лук и чеснок, мелко режем. Бекон нарезаем тонкими квадратиками примерно 2 на 2 см. Растапливаем сливочное масло в сковороде, обжариваем на нем лук, чеснок и бекон. Яйца разбиваем в отдельную миску, добавляем туда сливки и сыр, солим и перчим, после чего все это взбиваем. Готовые спагетти раскладываем по тарелкам. Сверху выкладываем смесь лука, чеснока и бекона, поливаем сливочным соусом и подаем к столу.
- спагетти - 200 г
- сливки (жирность 20%) - 200 мл
- бекон - 50 г
- яйцо - 4 шт.
- красный лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- тертый сыр пармезан - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- соль, перец - по вкусу
Комментариев нет :
Отправить комментарий