Баранью лопатку, грудинку или часть задней ноги нарубить кусками, залить холодной водой и варить, периодически снимая пену. Готовое мясо вынуть, отделить кости. В кипящий бульон положить промытый рис, алычу, нашинкованный лук и мелко нарезанное курдючное сало. Когда рис станет мягким, добавить перец, соль, нашинкованную зелень кинзы, укропа и довести суп до готовности.
Перед подачей на стол положить мясо.
500 г баранины, 80 г курдючного сала, 0,5 стакана риса, 0,5 стакана алычи, 1 луковица, 1 стакан зелени кинзы и укропа, соль, перец.
очень вкусный суп. я дал рецепт бабушке так она его каждую неделю готовит.
ОтветитьУдалитьСуп очень вкусный, ел в ближайшем ресторане, конечно у них готовят лучше чем ты сам!
ОтветитьУдалитьОтличный рецепт, и выглядит вкусно, надо будет попробовать приготовить это блюдо!)
ОтветитьУдалитьОтлычный суп =) пальчики оближеш =)
ОтветитьУдалитьВот попробую своего мужа-азербайджанца удивить. Про алычу в супе впервые слышу. Попробую обязательно. Думаю - это и есть изюминка. Спасибо вам!
ОтветитьУдалитьКласс!
ОтветитьУдалитьНаверное, очень вкусно.
Жаль, что алычу сейчас трудно найти(
выглядит очень вкусно, а на вкус еще лучше, подруга готовит часто, только алычу она не добавляет, обязательно ей скажу, чтобы попробовала))
ОтветитьУдалитьЗамечательный рецепт, недавно по нему жена готовила, очень понравился мне суп, советую всем попробовать)
ОтветитьУдалитьПоскорее хочется попробовать))спасибо за рецепт
ОтветитьУдалитьОчень хороший рецепт, обязательно попробую приготовить это блюдо, выглядит очень аппетитно)
ОтветитьУдалитьВкусно и полезно. Рекомендую всем хозяюшкам и поварам. приятного аппетита.
ОтветитьУдалить