Картофель промыть, очистить и поварить в подсоленной воде в течение 15 мин. Когда он будет практически готов, кипяток слить, картофель промыть под холодной водой и нарезать не толстыми кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить до мягкости на оливковом масле. Затем добавить очищенные от косточек маслины, уксус. Приправить по вкусу. Переложить картофель в сковороду и перемешать. Затем овощи переместить в форму для запекания и аккуратно уложить. Сверху выложить кусочки лосося. Посолить, поперчить по вкусу. Запечь в духовке до готовности при температуре 200°.
- филе лосося - 400 г
- картофель - 500 г
- оливковое масло - 2,5 ст. л.
- красный лук - 1 шт.
- маслины - несколько шт.
- уксус - 1 ст. л.
- базилик, соль, перец - по вкусу
Комментариев нет :
Отправить комментарий