Говядину тщательно промыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук очистить от шелухи и нарезать. Растопить масло в кастрюле с толстым дном, потушить там лук до мягкости. Влить туда уксус и подождать, пока он не выпарится. Добавить соль, перец, приправы по вкусу. Все тщательно перемешать. Затем добавить нарезанное мясо, консервированные помидоры, лавровый лист. Цедру лимона потереть на средней терке и добавить в кастрюлю. Перемешать, влить мясной бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 3 ч.
- говядина - 400 г
- консервированные помидоры - 100 г
- мясной бульон - 1/2 стакана
- репчатый лук - 1/2 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- чеснок - 1 зубчик
- лавровый лист - 1 шт.
- уксус, соль, перец, приправы - по вкусу
Комментариев нет :
Отправить комментарий