Зрелые плоды инжира очищаем от кожицы, помещаем в глубокую емкость и тщательно разминаем до однородного состояния (можно сделать это с помощью блендера, но лучше вручную). В алюминиевую кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и варим сироп. Как только закипит, опускаем подготовленный инжир. Варим на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Готовое пюре слегка остужаем, затем выкладываем на деревянную доску или лист фанеры и сушим, лучше всего это делать на открытом солнце. Высушенную пастилу поддеваем ножом с тонким лезвием и, свернув в трубочку, храним в сухом прохладном месте.
- 1 кг инжира
- 300 г сахара
- 1 стакан воды
По этому же рецепту можно приготовить пастилу из других плодов, например из слив.
хороший рецепт очень вкусно и легко в приготовлении спасибо большое за рецепт
ОтветитьУдалитьобожаю инжир.рецепт прост,не требует большого количества продуктов для приготовления.большое спасибо.побольше таких.
ОтветитьУдалитьОтличный рецепт, нужно попробывать
ОтветитьУдалитьЗрелые плоды инжира, я их обожаю:) отличный рецепт большое спасибо)
ОтветитьУдалитьНенавижу инжир, однако я понял как моя бабушка сделала пастилу из яблок))) Большое спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьЛюблю пастилу, дома очень часто готовлю, но вот из инжира еще ни разу не пробовала. Спасибо за идею!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитно выглядит:) Спасибо за рецепт обязательно как нибудь попробую:)
ОтветитьУдалитьОчень заманчивый рецепт.А если попробовать вообще без сахара?Я думаю будет еще вкуснее.
ОтветитьУдалитьхороший рецепт! очень понравился все вкусно и просто!
ОтветитьУдалитьКакая вкуснятина, жаль что у нас инжир не растет а так бы с удовольствием опробовал рецепт!
ОтветитьУдалитьНеожиданно и интересно - пастила из инжира, т. к. я сластёна - одобряю. Спасибо за рецепт, оказывается даже из этого диковинного плода можно приготовить сию вкуснятину.
ОтветитьУдалить