В кастрюлю засыпать овсяные хлопья "Геркулес", залить кипяченой водой, добавить корочку черного хлеба и поставить в теплое место для закисания. Разбухшие хлопья процедить, мезгу промыть и снова процедить. Получившееся овсяное молочко варить до загустения при постоянном помешивании.
Жур подать с обжаренным на сале луком и отварным картофелем.
1 стакан «Геркулеса», 4 стакана воды, 150 г сала, 2 луковицы, 8 картофелин, соль.
Комментариев нет :
Отправить комментарий