Кочан капусты зачистить, наверху острым ножом сделать отверстие и через него вырезать внутреннюю часть кочана, пока не останется слой листьев примерно в 2 см толщиной. Вырезанную капусту мелко порубить, посолить, дать постоять и отжать сок. Затем добавить сырое яйцо, сливки, растопленное масло, перец и сахар.
Если масса получится жидкой, всыпать молотые сухари. Полученным фаршем наполнить кочан, перевязать капусту нитками, залить подсоленным кипятком и сварить. Кочан вынуть из отвара, снять нитки и подрумянить в духовке.
При подаче на стол нарезать, полить сметаной.
1 кочан среднего размера, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливок, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей, 0,5 стакана сметаны, соль, сахар, перец.
Если масса получится жидкой, всыпать молотые сухари. Полученным фаршем наполнить кочан, перевязать капусту нитками, залить подсоленным кипятком и сварить. Кочан вынуть из отвара, снять нитки и подрумянить в духовке.
При подаче на стол нарезать, полить сметаной.
1 кочан среднего размера, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливок, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей, 0,5 стакана сметаны, соль, сахар, перец.
Комментариев нет :
Отправить комментарий