Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Филе два-три раза пропустите через мясорубку, соедините с вареным рисом. Фарш посолите.
Теперь приготовьте начинку для будущих тефтелей: тертую морковь и мелко нарубленный лук вместе спассеруйте на растительном масле, смешайте с тертым сыром.
Сформуйте из рыбного фарша небольшие лепешки. На каждую выложите приготовленную начинку. Скатайте лепешки шариками, выложите их на смазанный сливочным маслом противень, сверху полейте сметаной. Запекайте тефтели в духовом шкафу до готовности.
Филе палтуса - 50 г, филе трески - 50 г, рис - 10 г, сливочное масло для смазывания формы для запекания, сметана - 2 ст. л., соль.
Для начинки: луковица - 1 шт., морковь - 1 шт., мягкий сыр - 50 г, растительное масло для жарки.
Очень вкусные тефтели, всем советую, у них нежнейший вкус и красивый вид
ОтветитьУдалитьЗавтра обязательно попробую сделать. Выглядит аппетитно, только наверно проще купить готовое филе, чтобы не тратить время на прокрутку через мясорубку
ОтветитьУдалитьКлассные тефтели! Очень вкусные! Готовил в первый раз! Все получилось просто супер! Спасибо за рецепт!!!
ОтветитьУдалитьЗавтра обязательно попробую сделать. Выглядит аппетитно, только наверно проще купить готовое филе, чтобы не тратить время на прокрутку через мясорубку
ОтветитьУдалитьКакая вкуснятина!Замечательный сайт!Прекрасные рецепты!
ОтветитьУдалить