Закуска «Грибная семейка»

  С яиц срежьте широкий конец и аккуратно выньте желтки. Филе сельди мелко нарежьте, добавьте желтки, майонез, сметану, соль и перетрите. Наполните этой массой белки и положите их срезанным концом на кружочек огурца. Сверху накройте «шапочкой» из половинки помидора, белые точки поставьте майонезом или сметаной.
  5 сваренных вкрутую яиц, 2 - 3 ст. л.  сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 огурца,  2 - 3 помидора, филе сельди.