Свинину вместе с луком, морковью и сырым картофелем пропустить через мясорубку, перемешать, посолить, поперчить и слегка поджарить на подсолнечном масле, после чего смешать со сметаной и сырым яйцом. У кочана капусты удалить кочерыжку, залить кипятком и варить 5 минут, затем вынуть из воды, разобрать листья. Дно и стенки сотейника смазать салом, на дно уложить в 2 - 3 слоя листья капусты, на капусту фарш, затем снова слой листьев, на листья - фарш, накрыть листьями капусты. Полить сметаной, посыпать тертыми сухарями, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовке 30 - 35 минут.
Готовую мусаку выложить на блюдо, разрезать на части, полить сметаной, посыпать зеленью.
500 г свинины, 1 кочан капусты, 3 луковицы, 1 крупная картофелина, 1 морковь, 0,5 стакана сметаны, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сухарей, соль, перец, зелень.
Аппетитный вид.. из зелени наиболее я люблю ботву петрушки.Х энтне я это попробовала бы..
ОтветитьУдалитьОчень вкусно. И готовится легко.
ОтветитьУдалитьаппетитно смотрится,а значит и вкусно!!!Сегодня приготовлю ,и ингредиенты доступные...Спасибо за идею!!!
ОтветитьУдалитьДоступно, быстро и вкусно! очень похоже на ленивые голубцы, только подача и название намного красивее
ОтветитьУдалить