Мясо вместе с луком и чесноком дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, немного молока, хорошо размешать, затем чайной ложкой разделать на маленькие шарики (тефтели) диаметром 1,5 см, запанировать в муке и обжарить в подсолнечном масле. Тефтели сложить в сотейник, залить приготовленным соусом и тушить 20 - 25 минут. За несколько минут до готовности всыпать мелко нарезанный чеснок, зелень.
Кифтелуце следует подавать в глубоких тарелках вместе с соусом.
500 г говядины, 3 луковицы, 6 - 7 зубков чеснока, 1 ст. ложка молока, 1 - 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки масла, соль, перец.
Приготовление соуса. Морковь, петрушку, лук-порей, сельдерей нарезать соломкой, обжарить вместе с томатом-пюре, добавить пассерованную муку, соль, сахар, перец, белое сухое вино и кипятить на слабом огне 10 - 15 минут.
1 морковь, 1 петрушка, 0,5 сельдерея, 0,5 лука-порея, 3 ст. ложки томата-пюре, 0,5 стакана сухого вина, по 1 ч. ложке сахара, муки, перец, соль, зелень, чеснок.
Классные рецепты.И главное не большие затраты.Спасибо автору.Мне очень понравилось блюдо.
ОтветитьУдалитьРецепт превосходный, а именно это блюдо. А можно попробовать приготовленный соус измельчить миксером до "соусного" состояния, а в конце приготовления вместе с чесноком добавить листья базилика.При приготовлении соуса я добавляю вяленные помидоры.
ОтветитьУдалитьммм.... как вкусно выглядит) Попробую сейчас сделать)))
ОтветитьУдалитьПонравилось название вот и заглянуло
ОтветитьУдалитьПо рецепту звучит безумно вкусно,и вроде бы и не сложно готовить.
Спасибо автору за такое)
Обязательно приготовлю эту прелесть :)
Рецепт несложный, выглядит вкусно, сегодня попробую сделать
ОтветитьУдалитьОчень вкусно наверно. Попробую сделать.Спасибо автору за рецепт) и за сайт вообще.
ОтветитьУдалить