Нарезанные крупными кубиками кабачки, морковь, баклажаны, нашинкованные лук и петрушку поджарить на масле, затем влить немного воды или бульона и потушить до мягкости. Добавить помидоры, разрезанные на 4 части, ломтики предварительно ошпаренного сладкого перца, соль и тушить до готовности. К концу тушения положить сваренные отдельно стручки зеленой фасоли, сахар, корицу, гвоздику, тертый чеснок. Подается гивеч как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. 200 г кабачков, 200 г моркови, 250 г баклажанов, 2 луковицы, 2 - 3 помидора, 1 сладкий перец, 1 ст. ложка нарезанной петрушки, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 5 - 6 зубков чеснока, 1/4 ч. ложки корицы, 2 - 3 бутона гвоздики, 100 г фасоли (стручки), лавровый лист.
Обязательно нужно будет попробовать)хороший рецепт,да и еще доступные ингридиенты,это очень радует)
ОтветитьУдалитьобязательно попробую!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитный Гивеч, сейчас сезон овощей указанных в рецепте. Если соединить все овощи указанные по рецепту будет ароматно и вкусно.
ОтветитьУдалитьУх ты!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо за вкусный, шикарный и красивый рецепт!!!
Добавляю себе на страницу в вконтакте, чтобы в ближайшее время приготовить.