Кочан разрезать на 4 части, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде, отжать. Отваренную перловую крупу обжарить со свиным салом. Грибы сварить в 1,5 стакана воды, нарезать соломкой, поджарить с луком. Перемешать крупу и грибы со свиным фаршем, солью и взбитыми яйцами.
Полученной массой начинить междулистные промежутки капусты, части кочана перевязать, залить грибным отваром и сметаной и тушить под крышкой до готовности.
Подать с соусом, в котором тушились голубцы.
1 кочан капусты, 10 белых сушеных грибов, 1 луковица, 0,5 стакана перловой крупы, 100 г фарша из постной свинины, 50 г свиного сала, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, соль.
Рецепт интересный перловка и грибы в голубцах звучит интригующе. Попробовала совсем неплохо вышло но конечно это не совсем такие голубцы к которым мы привыкли.
ОтветитьУдалитьРецепт хороший, попросил жену сделать-очень вкусно! Советую всем попробовать, не пожалеете
ОтветитьУдалитьОчень вкусно рецепт хорошиц:) хочю есче но ма нехочет делать
ОтветитьУдалитьголубцы не очень люблю делать. но понравился рецепт. сделала. вкус необычный. семья одобрила.
ОтветитьУдалитьголупцы получились отменные готовил семье, все рады, спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьОчень люблю подобное блюдо.Часто прошу девушку приготовить.Иногда даже сам пробую.
ОтветитьУдалитьСестра делала недавно, получилось очень вкусно! Просто отличный рецепт, спасибо вам.
ОтветитьУдалитьПопробовал приготовить,получилось очень вкусно.Рецепт простой,но очень вкусный.
ОтветитьУдалить