Баранину, нарезанную кусками по 90 - 100 г, обжарить в казане вместе с кусками курдюка, добавить алычу, стручковый перец, соль, влить немного бульона или воды (0,75 стакана) и тушить до полной готовности мяса. При подаче на стол посыпать зеленью.
1 кг баранины, 100 г курдючного сала, 1 стакан свежей алычи (или 0,5 стакана сушеной), перец, соль, пряная зелень.
1 кг баранины, 100 г курдючного сала, 1 стакан свежей алычи (или 0,5 стакана сушеной), перец, соль, пряная зелень.

Блюдо офигенное,мне понравилось очень.
ОтветитьУдалитьазербайджанская кухня всегда славилась мясными блюдами и этот шедевр не исключение,всем советую очень вкусно!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитно выглядит, должно быть вкусно. Спасибо за рецепты, нужно будет попробовать!
ОтветитьУдалитьПрекрасная вещь , надо попробывать её приготовить , правда придется внести кое какие изменения в рецепте
ОтветитьУдалитьвкусные Жаль, что я ел это :)
ОтветитьУдалитьподскажите, где можно достать курдючное сало??? а то с этим ингредиентом напряг(((
ОтветитьУдалитьПрекрасная вещь, Очень аппетитно выглядит
ОтветитьУдалитьОчень аппетитно выглядит, должно быть вкусно,Спасибо за самобытный рецепт. Наверняка мясо так готовят уже не одну тысячу лет)
ОтветитьУдалитьИнтересное блюдо. Нужно сделать дома)
ОтветитьУдалитьОчень интересное сочетание. Главное необычное. нужно будет попробовать дома на кухне по шаманить. Спасибо вам за рецептуру.
ОтветитьУдалитьОчень вкусно выглядит. Обязательно попробую приготовить. Это один из шедевров восточной кухни.
ОтветитьУдалитьКласс!Выглядит,конечно,аппетитно!Обожаю баранину!Интересно же попробовать и на вкус!Спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьТатьяна