понедельник, 4 марта 2013 г.

ЧАБАН-КАУРМА

  Баранину, нарезанную кусками по 90 - 100 г, обжарить в казане вместе с кусками курдюка, добавить алычу, стручковый перец, соль, влить немного бульона или воды (0,75 стакана) и тушить до полной готовности мяса. При подаче на стол посыпать зеленью.
  1 кг баранины, 100 г курдючного сала, 1 стакан свежей алычи (или 0,5 стакана сушеной), перец, соль, пряная зелень.

12 комментариев :

  1. Блюдо офигенное,мне понравилось очень.

    ОтветитьУдалить
  2. виктор иванов5 марта 2013 г. в 10:11

    азербайджанская кухня всегда славилась мясными блюдами и этот шедевр не исключение,всем советую очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
  3. Влад Сафронов6 марта 2013 г. в 15:17

    Очень аппетитно выглядит, должно быть вкусно. Спасибо за рецепты, нужно будет попробовать!

    ОтветитьУдалить
  4. Прекрасная вещь , надо попробывать её приготовить , правда придется внести кое какие изменения в рецепте

    ОтветитьУдалить
  5. вкусные Жаль, что я ел это :)

    ОтветитьУдалить
  6. подскажите, где можно достать курдючное сало??? а то с этим ингредиентом напряг(((

    ОтветитьУдалить
  7. Прекрасная вещь, Очень аппетитно выглядит

    ОтветитьУдалить
  8. Очень аппетитно выглядит, должно быть вкусно,Спасибо за самобытный рецепт. Наверняка мясо так готовят уже не одну тысячу лет)

    ОтветитьУдалить
  9. Интересное блюдо. Нужно сделать дома)

    ОтветитьУдалить
  10. Очень интересное сочетание. Главное необычное. нужно будет попробовать дома на кухне по шаманить. Спасибо вам за рецептуру.

    ОтветитьУдалить
  11. Очень вкусно выглядит. Обязательно попробую приготовить. Это один из шедевров восточной кухни.

    ОтветитьУдалить
  12. Класс!Выглядит,конечно,аппетитно!Обожаю баранину!Интересно же попробовать и на вкус!Спасибо за рецепт!
    Татьяна

    ОтветитьУдалить