Подготовленные свиные ножки разварить. Отвар (3 стакана) влить в винный уксус, добавить лавровый лист, душистый и черный перец, соль, закипятить. Вареные свиные ножки разрезать вдоль пополам, уложить в стеклянную банку, залить подготовленным горячим отваром, закупорить, охладить. Подготовленные таким образом свинью ножки можно сохранять в прохладном месте до 15 дней.
10 свиных ножек, 3 стакана винного уксуса, 10 - 15 горошин черного и душистого перца, 2 - 3 лавровых листа, соль.
Это как холодец получается? А зачем столько уксуса? Не слишком кисло выходит?
ОтветитьУдалитьВареные свиные ножки и без такого количества уксуса прекрасно хранятся в прохладном месте
ОтветитьУдалитьЗамечательное блюдо! Спасибо большое автору за рецепт! Советую всем попробовать!
ОтветитьУдалить