Промытую и нарезанную кусками свинину залить водой, варить до готовности, добавив за полчаса до окончания варки лавровый лист, душистый и черный перец (горошек). Когда свинина хорошо разварится, влить в бульон, который должен только покрывать мясо, винный уксус, посолить, быстро довести до кипения и снять с огня. Мясо вместе с отваром переложить на блюдо, охладить. 1 кг молодой мясной свинины или поросятины, 2 - 3 лавровых листа, 10 горошин душистого и черного перца, 0,75 стакана уксуса, соль.
Интересный рецепт, Я думаю что стоит попробовать приготовить самому.
ОтветитьУдалитьНазвание необычное, но готовится довольно просто, да и продукты нужны обычные, можно попробовать сделать самому, удивить близких.
ОтветитьУдалить