Рис промыть и отварить в подсоленной воде (воду и рис берут в равных количествах, то есть 1 л воды, 1 ч. ложка соли на 1 кг риса). Готовый рис промыть кипятком, дать стечь воде. Мясо куском и морковь целиком отварить в небольшом количестве воды. Вареное мясо нарезать ломтиками, морковь - соломкой, все перемешать, добавить соль, молотый черный и красный перец. В сильно разогретом жире поджарить лук, смешать с мясом и морковью.
В пиалы (касы) или глубокие тарелки положить сначала рис, полить его сильно разогретым жиром, в котором жарился лук, сверху уложить мясо и морковь, полить оставшимся жиром.
500 г риса, 250 г баранины, 250 г моркови, 150 г жира, 6 луковиц, 1 ч. ложка черного и красного перца, соль.
замечательный рецепт...очень вкусный и сочный....к тому же быстро готовиться...жена моя пробывала...приятного вам аппетита)
ОтветитьУдалитьПробовал в оригинале,а потом нашел Ваш рецепт,приготовили и я не нашел разницы.Советую всем попробовать,весьма вкусное блюдо.
ОтветитьУдалитьприкольнинькое блюдо,мне понравилось,буду постоянно готовить!особенно по праздникам!
ОтветитьУдалить