Свежую капусту нашинковать. Мякоть свинины нарезать кусочками по 30 - 40 г и обжарить, Лук и морковь нарезать соломкой и спассеровать. Все продукты положить в глиняный горшочек, добавить уксус, томат-пюре, сахар, специи, соль, пассерованную на масле и разведенную водой муку, поставить в нагретую духовку и тушить до готовности. 1 кг свежей капусты, 2 ст. ложки свиного жира, 300 г свинины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 1 ст. ложка муки, 2 ч. ложки сахара, перец, лавровый лист, соль.
ой,как вкусно! обожаю картошку в горшочке. Спасибо за рецепт
ОтветитьУдалить