Из гречневой муки с добавлением яйца и молока (воды) замесить крутое тесто, тонко раскатать, нарезать ромбиками, отварить их в подсоленной воде. Готовые пелюхи полить растопленным сливочным маслом или салом. 2 стакана гречневой муки, 1 яйцо, 0,75 стакана молока или воды, масло или сало для поливки, соль.
Комментариев нет :
Отправить комментарий