Сбитень - старинный напиток, заменявший чай до его появления в России. Слово "сбитень" происходит от глагола "сбивать" - соединять воедино разрозненные части.
Мед развести стаканом воды. Отдельно прокипятить сахар, развести его стаканом воды. Соединить обе части, проварить на медленном огне, чтобы выпарилось побольше жидкости.
В оставшуюся воду положить пряности, варить их в течение 15-20 минут, дать настоятся еще 10 минут, процедить, влить медово-сахарную смесь. Подавать в горячем виде.
150 г меда, 1,5- 2 л воды, 4 ст. ложки сахара, 2 бутона гвоздики, 5-6 горошин черного перца, 0,25 ч. ложки порошка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мяты, 2-3 ч. ложки сухой травы (зверобой).
Мед развести стаканом воды. Отдельно прокипятить сахар, развести его стаканом воды. Соединить обе части, проварить на медленном огне, чтобы выпарилось побольше жидкости.
В оставшуюся воду положить пряности, варить их в течение 15-20 минут, дать настоятся еще 10 минут, процедить, влить медово-сахарную смесь. Подавать в горячем виде.
150 г меда, 1,5- 2 л воды, 4 ст. ложки сахара, 2 бутона гвоздики, 5-6 горошин черного перца, 0,25 ч. ложки порошка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мяты, 2-3 ч. ложки сухой травы (зверобой).
готовила сбитень..но немного по другому..прочитала ваш рецепт,понравился больше..
ОтветитьУдалитьинтересно не знал что до чая в россии был какой то свой напиток седня попробую сделать люблю мед .
ОтветитьУдалить