Мелко нарезанные лук, петрушку, морковь, помидоры обжарить, опустить в кипящий крепкий рыбный бульон, соединенный с прокипяченным огуречным рассолом, добавить соленые очищенные и нарезанные огурцы, вскипятить на медленном огне.
Соленные грибы, свежую рыбу ошпарить, нарезать и вместе с нарезанной рыбой и мякотью раков залить приготовленным бульоном, положить пряности, поставить в духовку или на медленный огонь на 15 минут.
Солянку подать с ломтиком лимона и зеленью.
1,25 л крепкого рыбного бульона, 1 стакан огуречного рассола, 500 г рыбного филе, 10-12 вареных раков, 250 г отварной соленой рыбы, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 помидора, 1,5 стакана соленых грибов, 2 ст. ложки каперсов, 12 маслин, 1 петрушка с зеленью, 1 морковь, 10 горошин черного перца, 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка зеленого лука, 4 лавровых листа, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0,5 лимона.
Соленные грибы, свежую рыбу ошпарить, нарезать и вместе с нарезанной рыбой и мякотью раков залить приготовленным бульоном, положить пряности, поставить в духовку или на медленный огонь на 15 минут.
Солянку подать с ломтиком лимона и зеленью.
1,25 л крепкого рыбного бульона, 1 стакан огуречного рассола, 500 г рыбного филе, 10-12 вареных раков, 250 г отварной соленой рыбы, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 помидора, 1,5 стакана соленых грибов, 2 ст. ложки каперсов, 12 маслин, 1 петрушка с зеленью, 1 морковь, 10 горошин черного перца, 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка зеленого лука, 4 лавровых листа, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0,5 лимона.
Комментариев нет :
Отправить комментарий