вторник, 13 мая 2014 г.

Суп-пюре по-милански с грибами

sup-pyure-po-milanski-s-gribami
  Сначала делаем соус. Для этого промываем свиной окорок, кладем его в воду и варим бульон 1,5 ч. Мясо вынимаем. Смешиваем молоко, бульон, сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку, не переставая мешать. Жидкость переливаем в маленькую кастрюлю и кипятим 3 мин.
  Помидоры нарезаем и томим на маленьком огне, затем пропускаем через сито. Макароны отвариваем. Грибы моем, очищаем, нарезаем ломтиками. Так же нарезаем вареную свинину. Ингредиенты добавляем в белый соус. Тщательно все перемешиваем и доводим до кипения. Вливаем в суп сливки, яичные желтки и перемешиваем. Украшаем блюдо веточкой зелени.

  • макароны - 100 г
  • шампиньоны - 20 г
  • помидоры - 150 г
  • желток - 2 шт.
  • сливки - 80 мл
  • оливковое масло, зелень, соль, перец - по вкусу
  Для соуса:
  • свиной окорок - 100 г
  • сливочное масло - 40 г
  • молоко - 100 мл
  • мука - 10 г

Автор: на
Ярлыки: ,

20 комментариев :

  1. Роман13 мая 2014 г. в 20:47

    Хороший рецепт, жена готовила очень вкусно. Попрошу еще, чтобы сварила.

    ОтветитьУдалить
  2. Unknown14 мая 2014 г. в 09:52

    Ни чё такой супец надо будет замутить такой =)

    ОтветитьУдалить
  3. влад14 мая 2014 г. в 11:15

    пробовал этот супец+1000 к карме!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Unknown14 мая 2014 г. в 22:27

    Я такой суп делал!!!Очень вкусно!Тут как раз рецепт есть.Советую и вам!

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный15 мая 2014 г. в 10:56

    СУпер СУпер СУпер спосибо очень помогли я приготовил очень вкусно ето жесть

    ОтветитьУдалить
  6. Unknown15 мая 2014 г. в 11:58

    ВСЕ хочу такой пойду готовить супер спасибо за рецепт !!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Анонимный15 мая 2014 г. в 15:37

    Делал оч вкусно советую

    ОтветитьУдалить
  8. Unknown17 мая 2014 г. в 07:57

    Дела всё хорошо, спасибо за рецепт. Очень благодарен этому сайту

    ОтветитьУдалить
  9. Unknown18 мая 2014 г. в 02:01

    Рецепт очень хороший) Суп получился очень вкусный! Теперь всегда буду только его делать!) Спасибо)

    ОтветитьУдалить
  10. Unknown19 мая 2014 г. в 07:53

    Приготовил всё по рецепту и удивился, что суп пюре по милански лучший в своём роде... Пальчики оближешь!

    ОтветитьУдалить
  11. Роман19 мая 2014 г. в 21:08

    Очень хороший рецпт

    ОтветитьУдалить
  12. толян20 мая 2014 г. в 02:04

    оч понравилось приготовили по рецепту

    ОтветитьУдалить
  13. Unknown20 мая 2014 г. в 03:40

    очень вкусный супчик и рецепт написан подробно.вчера приготовила мужу очень понравилось.

    ОтветитьУдалить
  14. Unknown25 мая 2014 г. в 20:47

    пожалуй это самое вкусное из того, что готовила моя бабушка. Кто не пробовал гооо

    ОтветитьУдалить
  15. Unknown5 июня 2014 г. в 17:31

    Прикольненький такой супчик) Очень необычный и само-собой очень вкусный) Всем советую попробовать!

    ОтветитьУдалить
  16. Александр К15 июня 2014 г. в 01:42

    Мне очень понравился данный рецепт.Готовка немного сложновато,но мне кажется мне удастся удивить свою подругу!

    ОтветитьУдалить
  17. Дмитрий16 июня 2014 г. в 18:54

    Мне очень нравится спасибо большое за это. Мне очень помогло спасибо большое большое

    ОтветитьУдалить
  18. Targeted Individuals24 июня 2014 г. в 16:20

    Очень вкусный суп, я сделал это просто замечательно Mmmm.Cпасибо!

    ОтветитьУдалить
  19. Unknown25 июня 2014 г. в 02:24

    Что ж , выглядит вкусно, думаю, стоит приготовить)

    ОтветитьУдалить
  20. Unknown26 июня 2014 г. в 01:54

    Очень очень очень вкусный советою всем мне очень понравилось делайте вам тоже понравица !!!!!

    ОтветитьУдалить