среда, 8 января 2014 г.

Суп-пюре с ветчиной

sup-pyure-s-vetchinoj
  С кочанов зеленого салата срезать  все листья, оставив кочерыжки целыми. Листья тщательно вымыть, обсушить салфеткой и тонко нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле, затем добавить нарезанный салат и немного потушить. Влить белое вино и овощной бульон, посолить и поперчить. Кипятить, не накрывая крышкой, 5 мин. Из получившегося супа сделать пюре. Добавить сливки с мукой, перемешать и довести до кипения. Ветчину и кочерыжки салата нарезать кубиками или тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, посыпать подготовленными кочерыжкой и ветчиной.
  Зеленый салат - 2 шт., лук - 1 шт., сливочное масло - 25 г, белое вино - 50 мл, овощной бульон - 400 мл, соль, перец, жирные сливки - 200 мл, мука - 2 ст. л., ветчина - 2 кусочка.

Автор: на
Ярлыки: ,

8 комментариев :

  1. Unknown9 января 2014 г. в 02:14

    Прекрасное блюдо, попробывал, оч уж понравилось, все советую

    ОтветитьУдалить
  2. ира9 января 2014 г. в 16:57

    супер!!!всем понравилось

    ОтветитьУдалить
  3. Unknown9 января 2014 г. в 17:48

    Очень вкусно

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный11 января 2014 г. в 00:42

    Я что-то похожее готовил для семьи) все оценили на отлично))

    ОтветитьУдалить
  5. OPOPLOT11 января 2014 г. в 11:24

    Белое вино в суп? Оригинально, надо будет попробовать нечто подобное на ближайшую пирушку!

    ОтветитьУдалить
  6. Unknown14 января 2014 г. в 18:00

    Вроде получится вкусно!Нужно попробывать приготовить,спс за офигительный рецепт,сдесь реально можно научиться готовить.

    ОтветитьУдалить
  7. Unknown14 января 2014 г. в 23:52

    неплохой рецепт, с утра схожу в магазин, докуплю всё не достающее и буду творить))))

    ОтветитьУдалить
  8. Unknown15 января 2014 г. в 15:06

    Супчик,что надо. Обычные продукты, а результат невероятно вкусный. Спасибо за новый рецепт.

    ОтветитьУдалить