Очищенную от пленок и жилок печенку нарежьте кубиками, запанируйте в муке и слегка обжарьте в сковороде на сливочном масле вместе с мелко нарезанным сладким перцем.
После содержимое сковороды переложите в кастрюльку, влейте немного воды и тушите под крышкой 8 - 10 мин.
Затем смесь остудите, протрите через сито.
Печенка - 100 г, сладкий красный перец - 1/2 шт., мука для панировки, сливочное масло для жарки.
крутое блюдо)ел такое на чёрном море в Абхазии)Не знал конечно из чего было приготовлено)а теперь узнал, готовлю очень часто)) ЗБС ВСЕМ
ОтветитьУдалитьОчень полезное блюдо, особенно для людей с низким гемоглобином! А сладкий перец содержит много витамина С! Ешьте и улучшайте свое здоровье!
ОтветитьУдалитьБууэээ, я так не "перевариваю" печенку, а если еще и пюре с неё сделать сразу в ящик сыграю...)
ОтветитьУдалить