Тушку кролика промываем, нарезаем кусочками. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем мясные кусочки до образования румяной корочки. Затем вливаем в сковороду горячую воду, вводим сметану, всыпаем специи и соль. Когда смесь закипит, убавляем огонь. Готовим кролика в сметанном соусе под закрытой крышкой в течение 1,5 ч. Минут за 5 до готовности кладем лавровый лист и рубленый чеснок.
1 тушка кролика, 1 стакан сметаны, 1 стакан воды, 6 зубчиков чеснока, сливочное масло для жарки, 1 лавровый лист, специи (черный молотый перец, кориандр, тмин), соль по вкусу.
Я пробовала, мясо получается мягкое и сочное. Рекомендую :-)
ОтветитьУдалитьМясо кролика - одно из самых вкусных. Очень люблю разнообразные блюда из этого мяса. Данное блюдо - мое самое любимое.
ОтветитьУдалитькролик это деетическое мясо и очень вкусное все советую употреблять
ОтветитьУдалитьДиетическое блюдо, очень советую для маленьких приверед, да и для больших подойдёт.
ОтветитьУдалитьВкуснейшее блюдо, замечательный рецепт ! Вчера приготовила кролика по этому рецепту. Очень вкусно и самое главное-полезно.
ОтветитьУдалитьВ моем детстве бабушка с дедушкой держали кроликов, поэтому кролятину ели часто. До сих пор помню вкус.Отличный рецепт, надо попробовать.
ОтветитьУдалить