Яичные белки смешать с сахаром, солью, частью молока, всыпать муку, замесить однородное тесто, в конце влить оставшееся молоко. Поставить тесто на 25 - 30 минут для набухания.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 1 см, пересыпать сахаром. В тесто ввести взбитые сливки, перемешать. Наколотый на вилку кружок яблока обмакнуть в тесто, положить на сковородку с разогретым жиром и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой и корицей, подать горячими.
400 г свежих яблок.
Для теста: 100 г пшеничной муки, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки З5%-ных сливок, 100 г жира.
Очень интересный рецепт, обязательно надо попробовать. Тем более что я очень люблю яблоки и блюда из них.
ОтветитьУдалитьРецепт очень заинтересовал,Обязательно попробую его приготовить.Все ингредиенты доступны.Мне кажется очень вкусно:)
ОтветитьУдалитьЗаказываем этот десерт в детском кафе. Случайно увидела рецепт на вашем сайте. Теперь и сама буду баловать близких. Блюдо просто -вкусняшка!!! Спасибо. Всем рекомендую!
ОтветитьУдалитьЯ очень люблю выпечку с яблоками. Как только наткнулась на ваш рецепт то сразу решила попробовать.
ОтветитьУдалитьПолучилось просто превосходно!