Замоченный горох (фасоль) отварить до мягкости и дважды пропустить через мясорубку. В слегка охлажденную массу добавить мелко нарезанный поджаренный на масле лук, взбитое яйцо, муку, соль, все хорошо перемешать. Приготовленную массу разделать на круглые котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
300 г гороха или фасоли, 25 г сливочного масла, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1,5 ст. ложки сухарей, 50 г жира для обжаривания, соль.
В том году выросло много фасоли, не знала что с ней делать, увидела этот рецепт решила попробовать. Всей семье понравилось. Очень вкусно.
ОтветитьУдалить