СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ С КЛЕЦКАМИ

  Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто, сделать из него небольшие клецки (или натереть тесто на крупной терке), сварить в подсоленной воде.
  Тыкву очистить, удалить семена, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить до мягкости, затем вынуть, протереть через сито, влить молоко, положить соль, сахар, довести до кипения, опустить готовые клецки.
  При подаче на стол положить масло.
  3 стакана очищенной и нарезанной тыквы, 2 л молока, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, сахар, соль.