Чеснок истолочь с солью в ступке до образования однородной массы, развести охлажденным мясным или овощным бульоном. Муждеем заправляют овощные блюда, его подают к блюдам, которые готовятся на гратаре, а также к другим мясным и рыбным блюдам. 1 головка чеснока, 1 стакан бульона, соль по вкусу.
Рецепт очень кстати! Папа как раз заказывал семгу на праздничный стол ко дню рождения:) спасибо!
ОтветитьУдалитьПеред готовкой нужно подержать дольки чеснока в тёплой, солёной воде, заправка будет намного нежней.
ОтветитьУдалить