Сердце, легкое, печень барашка обжарить вместе с луком, потушить до готовности. Пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль, перец, пряную зелень, хорошо вымешать. Промытый сальник разрезать на квадраты 15 на 15 см, на каждый положить фарш, завернуть в виде голубцов, обжарить с обеих сторон, уложить на противень, посыпать тертой брынзой и запечь в духовке.
Дроб подать горячим, посыпать мелко нарезанной зеленью, на гарнир положить отварной картофель и свежие помидоры.
500 г ливера, 1 бараний сальник, 2 ст. ложки жира, 2 яйца, 6 луковиц, 3 - 4 ст. ложки тертой брынзы, перец, соль, зелень.
Блюдо супер и на вид класное попрошу жену такое зделать)
ОтветитьУдалитьБлюдо превосходное взгляд трудно отвести, обязательно приготовлю такое чудо. И вам советую.
ОтветитьУдалитьШапа
Так эти все дачи аппетитный выглядывают что я уже сделалась голодная..
ОтветитьУдалитьПрбовал как-то давно, блюдо очень понравилось! Попробую теперь дома приготовить.
ОтветитьУдалитьЕла такое блюдо.Очень вкусное,еще захотелось,надо будет сделать !
ОтветитьУдалить