Ячневую крупу ошпарить кипящим молоком и поставить в горячую духовку на слабый огонь для набухания. Затем добавить поджаренное с луком кишечное сало и поджаренные с жиром пропущенные через мясорубку почки, сердце, печень, а также перец и соль, все перемешать. Полученной массой начинить подготовленные толстые свиные кишки (концы кишок завязать), положить их на смазанный маслом противень и жарить в умеренно нагретой духовке 1,5 часа, время от времени переворачивая. 2 стакана ячневой крупы, 200 г сала из кишок, 200 г печени, 200 г сердца и почек, 2 луковицы, 150 г свиного шпика, черный молотый перец, соль, свиные кишки.
СУПЕР, вкус просто бомба. Особенно вкусно под пиво охлаждённое светлое.
ОтветитьУдалитьпопробавал сделать, очень вкусно, пожарил ведеряй и картошку в мундире. Всем советую
ОтветитьУдалитьОчень вкусно подобные ел в деревне.Это вообще деликатес-все слюнки побежали. Всем советую такое еще в ресторанах с русским меню готовят.
ОтветитьУдалитьВыглядит очень аппетитно обязательно попробую)
ОтветитьУдалитьвыглядит очень вкусно,обязательно попробую.Создателю респект за рецепт ВЕДЕРАЙ КРУПЯНЫЕ
ОтветитьУдалитьММММ. Вкусно мне понравилось, всем советую и выглядит очень аппетитно :)
ОтветитьУдалитьПрикольно,сегодня мамку загружу этим рецептиком!
ОтветитьУдалить