В подогретое молоко положить желтки, взбить, всыпать третью часть муки, растертые с сахаром дрожжи и замесить тесто. Когда оно поднимется и опадет, выбить его, положить остальную муку, сахарную пудру и хорошо вымесить, чтобы в тесто попало как можно больше воздуха. Когда тесто поднимется, сделать крендель, уложить его на лист и дать снова подняться. Выпекать в духовке около 40 минут. Готовый крендель смазать желтком, обсыпать изюмом и измельченным миндалем или крошкой, приготовленной из 50 г сливочного масла, 100 г муки и 50 г сахарной пудры. Выпекать еще 15 минут.
Крендель подается на стол не разрезанным на продолговатой подставке. На подставку, в углубление посреди кренделя, ставят живые цветы. Такой крендель - традиционное изделие ко дню рождения.
1 кг муки, 1 стакан молока, 8 желтков, 1 стакан разогретого масла, 60 г дрожжей, лимонная цедра, 1 стакан изюма, 50 г сладкого миндаля (орехов), 0,5 стакана
сахарной пудры.
очень класные и вкусные крендили советую всем попробывать)))
ОтветитьУдалитьКрендели просто обалденные, делается просто. Советую попробовать! ВАМ ПОНРАВИТСЯ!!!
ОтветитьУдалитьПрост в приготовлении, что для меня обязательное условие. Но самое главное, что получилось очень вкусно.
ОтветитьУдалитьПонравились крендели всей семье.Большое спасибо за рецепт!!!
ОтветитьУдалитьКрендель люблю с детства, теперь могу и сам сделать. Спасибо большое.
ОтветитьУдалитьДовольно вкусненько получилось. Только вместо миндаля лучше грецкий орех положить.
ОтветитьУдалитьвот он!!!!! как же давно я искала этот рецепт!!!!
ОтветитьУдалить