Копченую или свежую свинину разрубить на небольшие куски, залить водой, поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне до готовности мяса. Жир, появившийся на поверхности, надо несколько раз снять. На этом жире поджарить нарезанные лук, морковь, сельдерей, петрушку, положить в бульон незадолго до готовности мяса. Готовому бульону дать постоять и процедить его. Квашеную свеклу нарезать небольшими продолговатыми кусочками или натереть на крупной терке и потушить, залив бульоном. Затем опустить в подготовленный бульон, добавить поджаренную на масле и разбавленную бульоном муку, пряности, дать покипеть.
500 г свинины, 2 квашеные свеклы, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 петрушки, кусочек сельдерея, лавровый лист, перец, 0,5 стакана сметаны, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль.
Хороший рецепт, спасибо!
ОтветитьУдалитьприкольный рецепт мне очень понравилось просто каласс всем советую
ОтветитьУдалитьотличный рецепт видно умеют готовить надо попробовать!
ОтветитьУдалитьОтличный рецепт 5+ автору
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт! Нужно попросить маму ,чтобы приготовила! Надеюсь будет вкусно)
ОтветитьУдалитьВыглядит очень даже неплохо! Спасибо за рецепт!Обязательно нужно будет приготовить!
ОтветитьУдалитьПробовала, очень вкусный!
ОтветитьУдалитьНедавно на днях попробовал такой борщ-очень даже ничего. всем советую!!!
ОтветитьУдалитьприготовил, очень вкусный получился, просто объедение, советую всем не пожалеете!!!!
ОтветитьУдалитьспасибо автору