Из мякоти баранины с добавлением лука приготовить фарш, заправить солью, перцем, хорошо перемешать, всыпать зерна граната. Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, раскатать как можно тоньше (до 1 мм), вырезать кружки размером с пирожковую тарелку. Положить на каждый кружок 1 ст. ложку мясного фарша, завернуть его в виде полумесяца, обжарить в сильно разогретом курдючном сале или топленом масле.
Подать кутабы, посыпав корицей.
400 г мякоти баранины, 2 - 3 луковицы, 1 гранат, 120 г курдючного сала или топленого масла, соль, перец, корица.
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 0,75 стакана воды, соль.
Это безусловно вкуснейшее блюдо. Мясо баранины выходит настолько мягким и нежным. Отличный рецепт .
ОтветитьУдалитьОтличный рецепт
ОтветитьУдалитьБлюдо просто палчики оближеш мне очень очень понравилося всем советую его побробы.
ОтветитьУдалитьПрекрасный и довольно простой рецепт! Обязательно побалую мужа такой вкусняшкой! Спасибо автору.
ОтветитьУдалитьОчень нравятся кутабы, которые я пробовала только в Шеш-Беш
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт! непременно надо будет попробовать :)
я всегда люблю ездить и ходить в ресторан ,особенно заказывать в них то-что я никогда не пробовал, помню как я заказал кутабы , они были очень вкусные))
ОтветитьУдалитьхорошее блюдо, аппетитно, мало ингредиентов, просто, быстро да и вообще пошел я готовить)))
ОтветитьУдалить