Баранину нарезать небольшими кусочками, поджарить на курдючном сале или топленом масле, добавить нарезанный лук, абгора (сок незрелого винограда, который после непродолжительного брожения используют вместо уксуса), соль, перец и тушить под крышкой около 30 минут. Готовое блюдо посыпать корицей, пряной зеленью.
1 кг баранины (задняя часть), 50 г курдючного сала или топленого масла, 4 - 5 луковиц, 500 г незрелого винограда, 2 ч. ложки корицы, зелень кинзы, базилика, эстрагона, соль, черный молотый перец.
спасибо, очень вкусно!
ОтветитьУдалитьВыглядит очень вкусно! Надеюсь это действительно так! Я попробую этот рецепт.
ОтветитьУдалитьочень красивое и вкусное блюдо
ОтветитьУдалитьПросто великолепное блюдо! Правда довольно сложно в приготовлении, и не у каждого есть абгора, а так приготовить вполне реально, хороший сайт.
ОтветитьУдалить03.03.2013 в 18:14
если еть ингридиенты то сложного мало...еще не пробовал нодумаю стоит
ОтветитьУдалитьВыглядит очень вкусно!!!Думаю стоит попробовать))Спасибо за рецепт!!
ОтветитьУдалитьна вид довольно вкусно я уверен что и навкус то же ничего скажу что бы мне сделали!
ОтветитьУдалитьПрекрасная вещь , надо попробывать её приготовить , правда придется внести кое какие изменения в рецепте
ОтветитьУдалитьНа вид очень завораживает, наверное очень вкусно. Хотелось бы попробовать
ОтветитьУдалитьВкусно и полезно. Рекомендую всем хозяюшкам и поварам. приятного аппетита.
ОтветитьУдалить