Баранину (можно с косточками) нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, обжарить вместе с луком. Подготовленное мясо залить горячим бульоном или водой, положить крупно нарезанный картофель, предварительно сваренные и очищенные каштаны, алычу и довести до готовности. В конце добавить перец, если нужно, соль, влить настой шафрана. При подаче на стол посыпать зеленью кинзы.
500 - 700 г баранины, 3 - 4 картофелины, 20 мелких каштанов, 0,5 стакана алычи, 2 луковицы, 50 г бараньего жира или топленого масла, 1 ст. ложка настоя шафрана, черный молотый перец, соль.
Отличное блюдо, рекомендую вместо бараньего жира добавлять оливковое масло.
ОтветитьУдалитьПриятного аппетита.
После прочтения этой статьи попробовал приготовить все получилось довольно вкусное блюдо
ОтветитьУдалитьБлюдо суппер! Попробовал сварить по рецепту и ура всё получилось. Даже девушка попросила снова сделать)
ОтветитьУдалитьВау,прикольно,попробовала первый раз сварить по такому рецепту,получилрсь,просто отменно!
ОтветитьУдалитьСпасибо большое , попробую приготовить . красивая картинка отличный рецепт меня очень заинтересовало !
ОтветитьУдалитьОчень интересное блюдо... Обязательно попробую приготовить... Тем более очень люблю баранину)
ОтветитьУдалитьСоветую попробовать. Очень вкусное блюдо. Моим родным очень понравилось.Теперь часто такое готовлю. Нямнямочка.
ОтветитьУдалитьЭто блюдо,я еще не готовила.Выглядит на картинке очень аппетитно.Обязательно приготовлю.Набор продуктов доступен.Баранину обажает все семейство.Спасибо!
ОтветитьУдалитьЯ никогда не ел блюда азербайджанской кухни, но прочитав как и из чего готовится блюдо КАУРМА-БОЗБАШ, мне захотелось попросить свою жену обязательно его приготовить )))
ОтветитьУдалитьПришлось повозится, по неопытности но результат того стоил. Блюдо получилось объедение.
УдалитьПервый раз вижу такое блюдо, надо несомненно попробывать)
ОтветитьУдалитьСегодня попробовал приготовить в первый раз! Несмотря на отсутствие опыта всё получилось!)
ОтветитьУдалить