В горшочек положить нарезанную кусками баранину, перебранный и предварительно замоченный горох-нохуд, залить холодной водой и варить на медленном огне, снимая образующуюся пену. За 30 минут до готовности продуктов добавить крупно нарезанный картофель (или каштаны), алычу (или помидоры), нарезанный крупными кубиками лук, соль, поварить 15 - 20 минут, после чего заправить пити мелко нарезанным курдючным салом и специями. Суп посыпать толченой сушеной мятой. Подать на стол в горшочке, рядом поставить глубокую тарелку или специальную чашку - касу.
200 г баранины, 1 ст. ложка гороха-нохуда, 1 - 2 картофелины (или 4 - 6 каштанов), 5 - 6 шт. алычи (или 1 помидор), 1 луковица, 6 горошин черного перца, 5 - 6 тычинок шафрана, 1 щепотка сушеной мяты, соль.
Спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьХороший рецепт, думаю будет очень вкусно, обязательно сделаю...Спасибо за рецепт
ОтветитьУдалитьРЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ ОДНИМ СЛОВОМ ВКУСНЯТИНА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
ОтветитьУдалитьСтоит попробовать
ОтветитьУдалитьрецепт очень даже необычный.думаю блюдо очень вкусное обязательно в ближайшее время приготовлю
ОтветитьУдалитьПервый раз слышу про горох-нохуд. Очень интересный рецепт, надо бы попробовать.
ОтветитьУдалитьИнтересный рецепт :) обязательно опробую, завтра же приготовлю вместе с мамой.
ОтветитьУдалитьмного раз кушала в кафе суп пити, но не решалась приготовить. Спасибо за рецепт - теперь сделаю!
ОтветитьУдалитьСпасибо, за рецепт. Приготовила сегодня, смели со стола в мгновение ока. Только шафран я не добавляла
ОтветитьУдалить