понедельник, 18 февраля 2013 г.

СУПЫ

  Супы в азербайджанской кухне готовятся преимущественно на мясном или костном бульоне с применением курдючного жира и большого количества специй и пряностей. Отдельные продукты в национальных блюдах могут быть заменены: курдючное сало - топленым маслом, каштаны - картофелем. Если используют свежие помидоры, алычу и шафран в кушанье не кладут.
  Некоторые первые блюда, например суп пити, готовят и подают в отдельной, специально предназначенной для этого посуде. Для пити используются невысокие глиняные горшочки (питишницы).

Автор: на
Ярлыки: ,

8 комментариев :

  1. Анонимный18 февраля 2013 г. в 18:15

    Хороший рецепт, думаю будет очень вкусно, обязательно сделаю Бом бом))

    ОтветитьУдалить
  2. Вова18 февраля 2013 г. в 18:18

    Мамаааа !!! Как же это вкусно выглядит!!! Уже хочууу !

    ОтветитьУдалить
  3. василек18 февраля 2013 г. в 23:39

    да супы действительно питательная вещь щас бы не отказался от такого

    ОтветитьУдалить
  4. Unknown19 февраля 2013 г. в 22:24

    отличный рецепт)

    ОтветитьУдалить
  5. Unknown20 февраля 2013 г. в 21:42

    Очень люблю готовить различные супы!
    Всегда ищу что-то новое и оригинальное!
    Хотелось бы попробовать приготовить нечто подобное)
    Выглядит аппетитно)

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный21 февраля 2013 г. в 19:42

    Я сам люблю готовить,вот попробую что то новенькое.Должно быть вкусно.

    ОтветитьУдалить
  7. Егор6 марта 2013 г. в 22:11

    В Азербайджанской кухне всё вкусное

    ОтветитьУдалить
  8. Unknown27 мая 2013 г. в 06:33

    Ох и острый супчик наверное получается ведь там в Азербоджане любят всякие приправы и специи

    ОтветитьУдалить