Подготовленную тушку жирной курицы залить 2 л холодной воды и варить, снимая пену, до готовности. Затем курицу вынуть, положить на тарелку, посыпать солью. Нашинкованный лук поджарить на жире, снятом с бульона, добавить муку, разведенную охлажденным бульоном, влить оставшийся куриный бульон, вскипятить, положить букетик зелени кинзы, добавить корицу, черный перец, истолченные семена кинзы, соль, варить около 15 минут. Затем снять суп с огня, вынуть веточки кинзы, влить яйца, смешанные с небольшим количеством бульона и лимонного сока (или винного уксуса), снова поставить на огонь, довести до кипения.
При подаче на стол в чихиртму положить куски куриного мяса.
1 жирная курица, 4 луковицы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 - 3 яйца, сок 1 лимона (или 2 ч. ложки винного уксуса), по 3 - 4 веточки кинзы и петрушки, 1 ч. ложка семян кинзы, корица, перец, соль.
Очень легко и вкусно советую!
ОтветитьУдалитьОчень вкусный и простой в приготовлении супчик. Сегодня же приготовлю по вашему рецепту.
ОтветитьУдалитьВкусно и просто! Всем советую!
ОтветитьУдалитьприкольный супчик я его ел с большим удовольствием готовить легко и вам советую приятного аппетита
ОтветитьУдалитьзнакомая делала такой, очень рецепт похож. Вкусный суп, приятного аппетита!
ОтветитьУдалитьВСі стандартні рецепти вже проїлись,а цей щось нове і смачне.Обовязково попробую
ОтветитьУдалитьДуже смачна хачиртма, всів рекомендую чудово приготовлена. Обовязково приготую чи попрошу приготувати іншого))
ОтветитьУдалитьВкусный суп! Советую!
ОтветитьУдалитьням ням щас буду делать)))
ОтветитьУдалить