Муку спассеровать на масле, как указано в предыдущем рецепте, добавить немного воды и размешать, чтобы не было комочков. В кипящем молоке растворить сахар, соединить его с пережаренной мукой. Полученную массу варить на слабом огне до сгущения. Букман подается в охлажденном виде.
1 л молока, 0,5 стакана муки, 2 ч. ложки топленого масла, 1 стакан виноградного сахара навата.
В ТОШКЕНТЕ У НАС ТАК ВАРЯТ СУМАЛЯК ТАК СЕБЕ НА ЛЮБИТЕЛЯ
ОтветитьУдалитьСпасибо большое за рецепт , Очень долго его искал . Очень вкусная вещь .
ОтветитьУдалитьКлёвый рецепт
ОтветитьУдалитьБольшое спасибо за рецепт! вообще очень оригенальный сай,удачи вам и хороших идей
ОтветитьУдалитьвкусно,,,и ч сама готовлю,,, в следущий раз попробую готовить так как в рецепте написанна :))))
ОтветитьУдалить