Курицу обработать, не разрезая брюшко, хорошо промыть, надрезать кожу вдоль спины и снять ее с костей вместе с мякотью. Оставшееся на костях мясо также снять и вместе с бараниной пропустить через мясорубку. Добавить сваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный обжаренный лук, промытый изюм, взбитые с молоком яйца, заправить солью, черным молотым перцем, корицей, хорошо перемешать. Полученным фаршем заполнить снятую с костей кожу, зашить разрез.
Завернуть тушку в салфетку, перевязать шпагатом, залить подсоленной водой или бульоном и варить на слабом огне до готовности, следя за тем, чтобы она не переварилась.
После варки курицу охладить в этом же бульоне, затем снять салфетку, удалить нитки. При подаче на стол нарезать курицу ломтями, аккуратно разложить их на блюде, украсить зеленью.
1 курица (0,9 - 1 кг), 300 г мякоти баранины, 2 ст. ложки риса, 1 ст. ложка изюма, 2 яйца, 0,75 стакана молока, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 0,25 ч. ложки корицы, перец, соль.
мммм....ну прям очень аппетитно))
ОтветитьУдалитьнужно попробовать приготовить)
думаю, превосходно получится))
Курица с бараниной и рисом? Довольно необычно. Очень заманчивый рецепт и, судя по всему, не сложный. Да и продуктов надо не так уж и много. Надо попробовать.
ОтветитьУдалитьОчень оригинальное блюдо. И в правду курица с бараниной, это что то новенькое! Надо обязательно попробовать! Выглядит аппетитно!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитно выглядит и рецепт довольно оригинальный, нужно будет как-нибудь попробовать приготовить.
ОтветитьУдалитьКурица с бараниной и рисом Очень оригинальное блюдо это чтото необычное!!! очень вкусно!
ОтветитьУдалитьда точно.Интересный рецепт нужно попробовать.Вроде все не так тяжело.Спасибо за такие интересные рецепты.
ОтветитьУдалитьСтолько разных вкусностей на сайте,пожалуй на этом остановлюсь,слюни по ногам тикут=)
ОтветитьУдалитьНа вид так привлекательно, а на вкус лечше в несколько десятков раз, спасибо очень вкусно
ОтветитьУдалитькурица с бараниной отгинально, но не ново. рекомендую нафаршировать кроликом и диетично и вкусно
ОтветитьУдалитьИнтересный рецепт и на фото смотрится аппетитно. Думаю что это очень вкусно Надо попробовать Спасибо
ОтветитьУдалитьВыглядит аппетитно, добавлено пару новых ингредиентов которые я не использую (но попробую). Спасибо за новую идею.
ОтветитьУдалитьнеплохой рецепт
ОтветитьУдалитьну прям очень аппетитно))
ОтветитьУдалитьнужно попробовать обезательно!!)) рецепт довольно оригинальный, нужно будет как-нибудь попробовать приготовить.