Гречневую муку слегка обжарить в духовке, ссыпать в эмалированную кастрюлю и заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши, добавить нарезанное соломкой обжаренное сало. Все тщательно перемешать, переложить в форму и поставить запекать в духовку на 20 - 25 минут. Подавать лемишку только горячей.
2 стакана гречневой муки, 0,75 стакана воды, 100 г сала.
Комментариев нет :
Отправить комментарий