Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок. Мезгу залить 4 - 5-кратным количеством горячей воды, довести до кипения, процедить. Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал. В оставшийся отвар положить сахар, вскипятить его, затем влить разведенный крахмал, отжатый сок и довести до кипения. Готовый кисель разлить в чашки, посыпать сахарным песком, чтобы не образовалась пленка, и охладить.
200 - 240 г клюквы, 6 - 8 ст. ложек сахара, 4 - 6 ст. ложек крахмала.
Очень хороший напиток, а во время болезни ещё лучше. Клюква-сильнейший природный антибиотик.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт.Сегодня сварила сыну,он был в восторге.Вкусно и полезно.
ОтветитьУдалитьОбожаю кисель!!! Особенно когда он еще теплый. Утащила рецептик себе, попробую на днях сварить. Спасибо!
ОтветитьУдалитьдавно не варила кисель... воспользовалась этим рецептом, вся семья с удовольствием попила перед сном )))
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецептик! Морс готовила из клюквы, а вот про кисель как то не догадалась) Думаю сыночку понравится)
ОтветитьУдалитьочень вкусный кисель мне его ещё бабушка готовила советую попробовать !
ОтветитьУдалитьхорошо подошел к столу на день рождения, и вкусный и на вид аппетитный,как будто вино. советую попробовать
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Мой муж очень любит кисель, но у стал от порошковых, решила его порадовать...оценил. Так и еще и полезно. Еще раз спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалить