Свежую чернику (малину, бруснику, голубику и др.) перебрать, промыть и отварить. Когда ягоды разварятся, добавить ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, перемешать и варить на небольшом огне до тех пор, пока блюдо не приобретет консистенцию киселя. Отдельно подать блины (хлеб) и свежее молоко (квас).
350 - 400 г черники, 60 - 80 г меда, 2 - 3 ст. ложки ржаной муки.
Комментариев нет :
Отправить комментарий