В гречневую муку добавить воду, яйца, соль, замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать галушки квадратами. Сало и лук мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета, посолить, влить 3 стакана воды, вскипятить и засыпать галушки. Варить 30 минут.
Подать с тем же бульоном, в котором галушки варились.
2 стакана гречневой муки, 2 яйца, 2 - 3 луковицы, 100 г сала, соль.
Комментариев нет :
Отправить комментарий