Лук-порей 2 стебелька и 500 г
спаржи промываем, нарезаем небольшими кусочками. Кладем в миску и добавляем 1,5 ч. л.
оливкового масла. Перемешиваем и выкладываем на противень. Ставим в духовку примерно на 45 мин. при температуре 220°. Заранее готовим
куриный бульон. Выливаем 2 стакана бульона в блендер. Добавляем туда 2/3 запеченной спаржи. Все измельчаем. Если нужно, добавляем еще бульон.
Солим,
перчим по вкусу.
Петрушку и
эстрагон промываем и мелко нарезаем. В отдельной мисочке смешиваем травы с
лимонной цедрой. Разливаем суп по тарелкам. Перед подачей посыпаем порции травяной смесью и украшаем оставшейся спаржей.
Сделал по данному рецепту суп очень понравился, всем советую. Буду пробывать готовить и по другим вашим рецептам.
ОтветитьУдалитьЯ понимаю вас вид не очень но я попробавал приготовить и сразу ощутил супер вкус всем советую !
ОтветитьУдалитьДа вид действительно не очень...
ОтветитьУдалитьПочему не очень?может выглядить не очень но быть безумно вкусно)
ОтветитьУдалитьОтличный рецепс , советую всем , очень вкусно , сам попробую приготовить :)
ОтветитьУдалить