вторник, 31 декабря 2013 г.

Борщ с фрикадельками

borshh-s-frikadelkami
  Мякоть свинины отделите от костей.  Из костей сварите бульон, затем бульон процедите. Мякоть пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш соль, кусочек батона, размоченный в воде. Хорошо перемешайте. Скатайте из фарша небольшие шарики (фрикадельки).
  Помидор без кожицы слегка обжарьте на растительном масле. Морковь, лук, свеклу нарежьте кубиками, нашинкуйте капусту. Подготовленные овощи положите в кастрюлю, влейте немного процеженного мясного бульона.  Смесь подсластите, посолите и тушите овощи под крышкой до полуготовности. Примерно за 8 - 30 мин. до готовности опустите в борщ приготовленные фрикадельки.
  В самом конце заправьте борщ сметаной и прокипятите в течение 3 - 4 мин.
  Свинина - 150 г, вода - 400 мл, батон - 1 кусочек, лук - 1 шт., небольшая морковь - 1 шт., капуста - 1/4 кочана, средний помидор - 1 шт., небольшая свекла - 1 шт., сметана - 1 ст. л., растительное масло, сахар, соль по вкусу.

Автор: на
Ярлыки: ,

23 комментария :

  1. Анонимный31 декабря 2013 г. в 15:00

    Стоит только посмотреть на этот борщик и уже хочется кушать.

    ОтветитьУдалить
  2. Дмитрий2 января 2014 г. в 00:39

    Очень вкусный борщ, спасибо за рецепт, буду частенько им пользоваться

    ОтветитьУдалить
  3. Любовь2 января 2014 г. в 11:49

    Рецепт простой, быстро готовить. Язнаю этот рецепт с детства - так варит борщ учила меня мама... Моя семья всегда в восторге! Но только одно дополнение: я добаляю примерно 100 гр варенной фасоли!

    ОтветитьУдалить
  4. Илья2 января 2014 г. в 20:58

    Решил попросить жену сделать себе такой борщ. Когда я его попробовал, я был в шоке, какой вкусный борщ получился!

    ОтветитьУдалить
  5. Unknown2 января 2014 г. в 23:11

    Надо будет попробывать блюдо довольно таки оригинальное,раньше не видел такого!

    ОтветитьУдалить
  6. Unknown3 января 2014 г. в 11:30

    Я бы жену такой научил готовить))) Больно уж аппетитно выглядит он ка картинке!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Unknown3 января 2014 г. в 21:18

    Отличный рецепт, сейчас скажу чтобы по этому рецепту мне сделали этот прекрасный борщ

    ОтветитьУдалить
  8. Дмитрий4 января 2014 г. в 04:50

    Вообще люблю борщ. Самое вкустное блюдо как для меня . А этот рецепт вообще бомба

    ОтветитьУдалить
  9. Анонимный4 января 2014 г. в 17:18

    Спасибо большое, отличный рецепт, нужно не применно будет попробовать. Просто супер.

    ОтветитьУдалить
  10. Unknown4 января 2014 г. в 20:52

    насколько я знаю кости варить не надо фарш со свинины итак жирный

    ОтветитьУдалить
  11. Armenia4 января 2014 г. в 23:47

    Спасибо большое Просто супер. Отличный рецепт

    ОтветитьУдалить
  12. Unknown5 января 2014 г. в 12:49

    Люблю борщ с фрикадельками наверное просто объедение. Ещё сметанки и пальчики оближишь. Надо будет обязательно попробовать.

    ОтветитьУдалить
  13. Unknown7 января 2014 г. в 16:08

    Поразительно вкусный борщ,советую всем женам брать рецепт и радовать своих мужей таким замечательным супом!

    ОтветитьУдалить
  14. Юрий7 января 2014 г. в 18:56

    Очень вкусный борщ, мама часто готовила, да и друзьям всегда нравился)

    ОтветитьУдалить
  15. Павел8 января 2014 г. в 02:24

    Очень аппетитный борщ) даже чувствую запах его! Нужно обязательно приготовить. Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  16. Сергей8 января 2014 г. в 14:25

    неплохой рецепт,если нет свежего помидора можно добавить ложку томатной пссты разведенной бульоном.овощи тоже лучше слегка обжарить на растительном масле с добавлением разведенной том.пасты,так ее почти не слышно,а вкус и цвет ммм...

    ОтветитьУдалить
  17. Unknown9 января 2014 г. в 02:19

    выглядит очень аппетитно, поскорее скажу маме пусть приготовит борщ по этому рецепту, думаю будет очень сытно и вкусно)

    ОтветитьУдалить
  18. алексей9 января 2014 г. в 07:00

    Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую приготовить! Думаю будет очень вкусно !

    ОтветитьУдалить
  19. Unknown9 января 2014 г. в 08:10

    Очень люблю готовить и поесть соответственно.Я варил борщ не так,но теперь надо попробовать по этому рецепту.На картинке выглядит аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  20. Unknown10 января 2014 г. в 21:35

    Спасибо приготовила блюдо получилось очень вкусным и аромантым советую всем

    ОтветитьУдалить
  21. Unknown10 января 2014 г. в 23:29

    Выглядит довольно таки вкусно. Нужно будет как то попробовать приготовить!!!!

    ОтветитьУдалить
  22. Unknown12 января 2014 г. в 01:39

    Борщ - одно из любимых моих блюд! Знаю иного рецептов его приготовления, но этот - что-то новенькое.Нужно будет попробовать

    ОтветитьУдалить
  23. Unknown18 марта 2014 г. в 20:34

    Из всех супов,борщ самый любимый. Особенно,если его приготовила мама!

    ОтветитьУдалить