Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой, обсушить, перемешать с маслом, яйцами, изюмом, предварительно промытым горячей водой. У индейки отрезать первое звено крыльев. Тушку натереть изнутри имбирем, начинить подготовленным рисом, зашить, положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами, пряностями, налить немного кипятка и тушить на плите на медленном огне около 1,5 часа. После этого индейку поставить в духовку (без крышки), чтобы она подрумянилась.
Индейку можно полностью тушить в духовке. В этом случае следует подлить 4 ст. ложки топленого масла.
1 индейка средней величины, 1 стакан риса, 0,5 стакана изюма без косточек, 1 - 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 - 2 ч. ложки имбиря, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 1 сельдерей, лавровый лист, перец, соль.
Замечательное блюдо Сочетание мяса индейки и овощей тушенные в духовке дают незабываемый вкус.
ОтветитьУдалитьбольшое спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить,мясо индейки вообще хорошее дело
ОтветитьУдалитьиндеек нет-но есть индоутки.Хотелось бы попробовать Ваш рецепт!Я недавно индоутку начиняла просто картошкой порезаной как будто жарить собираетесь.Картошка получилась в утке очень вкусная и таяла во рту.Обязательно сделаю по вашему рецепту))
ОтветитьУдалитьОтличное блюдо для встречи гостей!
ОтветитьУдалить