Сливки, растертое с сахаром сливочное масло, желтки, измельченную лимонную цедру хорошенько перемешать, всыпать муку и замесить жидкое тесто для блинчиков. Перед самой выпечкой добавить в тесто небольшое количество взбитых белков. Выпечь 4 одинаковых блинчика. Яблоки очистить от кожуры, мелко нарезать, посыпать сахаром, добавить сливочное масло и потушить до мягкости.
Подготовленными яблоками начинить блины, свернуть их в трубочки, положить по две трубочки одна на другую на сковороду, залить взбитыми белками и запечь в духовке.
1,5 стакана муки, 1 стакан сливок, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 г яблок, 2 ч. ложки сухой лимонной цедры (или цедра с 2 лимонов), 2 яйца.
Выглядят очень аппетитно! Стаканчик черного чая, можно даже без сахара и жизнь удалась)))
ОтветитьУдалить